テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックがあり、口の中で豊かな果実味が広がる。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュは爽やかな酸味が引き立つ。 【余韻】ミネラル感が長く続き、心地よい余韻を残す。
キュヴェ・ア・フランソワ・アンジュ・ブランは、フランス・アンジュー地区の生産者ティボー・ブディニョンによって生み出される白ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件に恵まれ、特にミネラル感のある白ワインが評価されています。ブディニョンは、ナチュラルワインのスタイルを重視し、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
グレープフルーツ
カモミール
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
果実味の凝縮感
料理との相性
鶏肉のレモンソース
魚介のグリル
クリーム系のパスタ
新鮮なサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、自然な発酵を重視し、温度管理された環境で行われると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインの風味を豊かにするための熟成が行われるでしょう。熟成期間はおそらく6か月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる色合い。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて熟した白桃や花の香りが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは明快で、フレッシュな酸が心地よく広がる。中盤では果実味とミネラルがバランスよく展開し、余韻には爽やかな酸が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめるポテンシャルがある。軽やかな料理やアペリティフに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%