テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、ローズやハーブの香りが重なる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの中にジューシーな果実感が広がり、フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が続く。
サーティ・ベンチは、カナダのナイアガラ地域に位置するワイナリーであり、ビームズヴィル・ベンチの特異なテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このロゼワインは、果実味豊かでフレッシュな酸味を持ち、軽快ながらも複雑な味わいが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
ローズ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
軽快な酸味
ミディアムボディ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルチキン
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スモークサーモン
軽めのパスタ料理
醸造について
このロゼワインは、低温での短時間のマセレーションを経て発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けると繊細な輝きを放つ。粘性は低く、さっぱりとした印象を与える。
香り
初めにイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやフローラルなニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは軽やかで、爽やかな酸が口の中をリフレッシュさせる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが感じられ、タンニンはほとんどないため滑らかな飲み口。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1〜2年のうちに楽しむのがベスト。ピクニックやカジュアルな食事と相性が良く、リフレッシュしたいシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5