テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマは熟したリンゴや洋梨、花の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが加わる。最後に、ナッツやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、後味にかけて果実味の膨らみが現れる。中間はまろやかで、バランスのとれた酸味が心地よい。フィニッシュは滑らかで長く続く。 【余韻】フレッシュな酸味とともに、微かなナッツの風味が感じられる。合計423文字
サーティ・ベンチは、カナダのナイアガラ地区に位置するワイナリーで、独自のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。ビームズヴィル・ベンチは、シャルドネを育てるのに理想的な気候と土壌を持ち、スモール・ロット・シャルドネはその特性を最大限に引き出した一品です。このワインは、エレガントでフレッシュなスタイルが特徴で、白ワインの中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと細かいレッグが形成される。
香り
開けたては新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れる。微かなハーブの香りも魅力的。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口いっぱいに広がる。中盤には豊かな果実味が感じられ、クリーンなフィニッシュが続く。タンニンはほぼ感じられず、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードやクリーム系の料理と相性が良い。リフレッシュしたい時に最適な一本。