テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感のある色調。 【香り】ライチやバラの花びら、トロピカルフルーツの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間でリッチな果実味が膨らむ。フィニッシュは爽やかでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの後味が心地よく残る。
スモール・ロット・ゲヴュルツトラミネールは、カナダのビームズヴィル・ベンチに位置するサーティ・ベンチが手掛ける白ワインです。このワインは、限られたロットから生まれ、特別なテロワールの特徴を反映しています。フルーティーでスパイシーなアロマが特徴で、特にアジア料理や辛口の料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
リッチな果実味
バランスの良さ
料理との相性
タイカレー
エビのチリソース
フォー
スパイシーなタコス
アジア風サラダ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために低温発酵が推奨されます。熟成は短期間で行われ、ワインの個性を引き立てます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、わずかに緑がかった輝きを持つ。液体は滑らかで、粘性があり、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、ライチやバラの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。フレッシュなハーブの香りも感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では、バランスの取れた酸味が口の中で広がり、フルーティーな甘みが感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。酸味がしっかりとしているため、軽快な印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもありそう。特にアペリティフや軽めの魚料理、エスニック料理との相性が良い。全体的に優れた品質を持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5