テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには白桃や洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は果実味が豊かで、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、清涼感が残ります。
スモール・ロット・ピノ・グリは、カナダのビームズヴィル・ベンチで生産される特別な白ワインです。サーティ・ベンチが手がけるこのワインは、地元の特有のテロワールを反映し、少量生産されることで高い品質が保たれています。ピノ・グリの特徴を生かしつつ、フレッシュでエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋ナシ
花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
フレーバー
フレッシュさ
果実味
ミネラル感
エレガントな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
クリーム系のリゾット
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後軽い熟成を経て瓶詰めされると推測されます。熟成の過程で、果実のフレッシュさを最大限に引き出すように配慮されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローから薄いグリーンの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる印象。
香り
開いた直後は青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが主体。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミドルでは果実味と酸味が絶妙に調和。タンニンはほぼ感じられず、酸の鮮やかさが際立つ。
総合
現在の飲み頃は2022年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもあり。軽やかでバランスの取れた味わいは、アペリティフやシーフードに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5