テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】バラや lychee の香りが広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】甘やかなアタックから始まり、豊かな中間の膨らみが特徴。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】芳醇で長い余韻が楽しめる。
トーマス・フォガティが手掛けるゲヴュルツトラミネールは、アメリカ合衆国の特有の気候と土壌で育まれたワインです。この品種は香り高く、特にアロマティックな特徴が際立っています。生産者のこだわりが反映されたこのワインは、白ワインの中でも特に個性的な位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
バラ
ライチ
トロピカルフルーツ
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーな口当たり
心地よい酸味
料理との相性
タイカレー
アジア料理
フォアグラ
スパイシーなシーフード
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保持することに重点が置かれています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間行われることで、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を透過するときに輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を落とす。
香り
開いた直後は、ライチやバラの花の香りが主に感じられる。時間が経つにつれて、ハチミツやスパイスのニュアンスが現れ、全体に複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、ライチとトロピカルフルーツが先行。中盤ではミネラル感が広がり、酸のバランスが良く、心地よいクリーミーさを感じる。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内だが、さらに熟成する潜在能力もありそう。アペリティフやスパイシーな料理と相性が良く、特別なシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5