テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の香りが広がり、続いて白い花やミントのさわやかさが感じられます。第二アロマには、発酵由来のバターやトーストの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、後からクリーミーな口当たりが広がり、ミネラル感がしっかりと感じられます。フィニッシュは滑らかで、果実の甘さが残ります。 【余韻】長い余韻が続き、シトラスの爽やかな風味が感じられます。
クレスタ・リッジ・ヴィンヤード・エステート・シャルドネは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置するトーマス・ジョージによって生産される白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに適した環境を提供します。生産者は、テロワールを反映したワイン造りを重視し、品質の高いブドウを使用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、低温で発酵させることでフレッシュなフルーツの風味を引き出しています。発酵後、オーク樽で熟成させることで、複雑な風味とクリーミーな口当たりを実現しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に清潔感が漂う。
香り
開いた瞬間、洋梨や青リンゴのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれ、トーストやバニラのニュアンスが加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、しっかりとした酸味が感じられる。中盤では、フルーツの風味が広がり、バランス良くソフトな口当たりが印象的。タンニンはほとんど感じられず、酸とフルーツの調和が楽しめる。
総合
このワインは今が飲み頃で、さらに数年の熟成も可能。食事とのペアリングにはシーフードや鶏肉料理がおすすめ。全体的にバランスが良く、楽しめる一本。