テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローで、泡立ちは細かく持続的です。【香り】シトラスや青リンゴのフレッシュな果実香に、白い花やトーストしたパンの香ばしさが加わります。次第にナッツやバターのニュアンスが感じられます。【味わい】初めは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく広がり、中盤にはクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュではミネラル感が際立ちます。【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の香りとトーストの風味が残ります。
ミレジメ・ブリュット・シャンパーニュは、トーマス・アットが手掛ける高品質なスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の特性を活かしています。トーマス・アットは、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させ、ワイン造りに情熱を注いでいます。特に、厳選されたぶどうを使用し、特別な年のみに生産されるため、希少性と品質が高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・シャルマ方式で発酵させ、瓶内二次発酵を経て、泡立ちを持たせます。熟成は、ステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成期間を経て出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色の輝きがあり、微細な泡が持続的に立ち上る。色調は淡い金色から明るい黄金色へと変わり、粘性は中程度。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツ、白い花のニュアンスが現れる。全体的に繊細でありながら複雑さも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では柑橘類の酸味が広がり、ミネラル感が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを感じる。アペリティフや特別な場面での乾杯に最適なワイン。