テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは甘酸っぱい赤い果実、特にチェリーやラズベリーが感じられ、第二アロマにわずかにスパイスのニュアンスが加わります。第三アロマでは、軽やかな土の香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュはフルーティでややスパイシーです。 【余韻】余韻は中程度で、果実の余韻が続きます。
ラ・オーセンティック・サンセール・ルージュは、フランスのサンセール地区に位置するトーマス・ラバイユによって生産される赤ワインです。この地域は主にソーヴィニヨン・ブランで知られていますが、赤ワインも高品質で評価されています。土壌は石灰岩と粘土が含まれ、ブドウに独特のミネラル感を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウから作られ、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成は数ヶ月行われ、果実味を活かしたスタイルが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は深いルビーレッドで、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃く、光に透かすとわずかに紫がかったニュアンスが見られます。
香り
開いた直後は、赤い果実（チェリーやラズベリー）の香りが広がり、次第に土やスパイスのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、ハーブやわずかな煙の香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かですが、中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが感じられます。果実味と酸のバランスが良く、余韻には軽やかなスパイス感が残ります。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後3年から5年の間に楽しむのがベストです。料理との相性も良く、特に鶏肉や豚肉料理にぴったりです。熟成ポテンシャルもあり、さらなる複雑さを期待できます。