テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。ミネラル感も感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはシャープで、果実味が口いっぱいに広がります。中間では豊かなボディと酸味のバランスが取れ、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラルと柑橘類の香りが持続します。
シュタインハウス・グリューナー・フェルトリーナー・レゼルヴァは、オーストリアの著名な生産者トーマス・レイトナーによって造られています。このワインは、オーストリアの特有のテロワールを反映し、フレッシュでありながらも複雑な風味を持つ白ワインとして評価されています。グリューナー・フェルトリーナー種は、地元の気候と土壌に最適化されており、洗練されたスタイルを持つこのワインは、食事と一緒に楽しむのにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを引き出すことに重点が置かれています。熟成は、主にステンレスタンクで行われ、軽い熟成を施すことで、風味がより一層引き立てられます。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色がかった緑色で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感を持つ。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが漂い、しばらくするとハーブや白い花のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、ミネラル感も感じられるようになる。
味わい
アタックは明瞭で、酸がしっかりとしている。中盤では果実味が広がり、クリーンでエレガントな印象。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかで食事との相性が良いことから、アペリティフやシーフード料理に最適。