【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がる。微かなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中での膨らみは滑らか。フィニッシュにはバターやナッツの風味が現れ、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、クリーミーな余韻が印象的。
ブルゴーニュ・シャルドネは、コート・ド・ボーヌの豊かなテロワールから生まれた白ワインで、トーマス・モレイという注目の生産者によって造られています。彼のワイン造りは、果実本来の旨味を引き出すことに重点を置いており、飲む人に新たな発見を提供します。ブルゴーニュの特徴を反映した上品なスタイルを持つこのワインは、シャルドネの魅力を余すところなく表現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、シャルドネの果実味を最大限に引き出す方法が採用されていると推測されます。熟成はフレンチオーク樽を使用し、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月行われることが一般的です。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性も中程度である。
香り
開いた直後は新鮮な青りんごや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで、すぐにフレッシュな果実味が広がる。中盤はミネラル感が強く、酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
今から飲むには最適な状態だが、さらに2〜3年の熟成が期待できる。シーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別なパーティーにもぴったり。