【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】白桃、洋梨、アカシアの花、シトラスの香りが広がり、後にバターやトーストの香ばしさが現れます。 【味わい】口当たりは滑らかで、ミネラルと果実のバランスが良く、クリーンな酸が心地よい中間を支え、フィニッシュには複雑な余韻が残ります。 【余韻】心地よい柑橘系の余韻が長く続きます。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ボーディーヌは、コート・ド・ボーヌ地区で生産される高品質な白ワインです。生産者トーマス・モレイは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、果実味豊かでミネラル感のあるワインを造ります。このワインは、シャルドネの特性を最大限に引き出した、エレガントで複雑な風味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、バターやトーストの風味を引き出すために、新樽と古樽をブレンドして使用することが考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感のある外観が特徴。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのような甘い香りが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは存在せず、酸のクリスプさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成が期待できる。魚料理やクリームソースのパスタと合わせるシーンに最適。