Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Chenevottes'

【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】初めは青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。最後に軽やかなナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリーンで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはすっきりとした酸味が印象的です。 【余韻】長い余韻があり、ミネラルの後味が心地良く続きます。

シャサーニュ・モンラッシェ 1er・クリュ 'レ・シュヌヴォット'は、コート・ド・ボーヌに位置するトーマス・モレイが手掛ける白ワインです。このワインは、シャルドネ種の特性を最大限に引き出し、ミネラル感と果実味がバランスよく調和しています。テロワールの特徴が色濃く表れたワインで、洗練されたスタイルが印象的です。