【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやスミレの花の香りが広がる。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柔らかなタンニンが中間で膨らみ、果実味が口全体を包む。フィニッシュはエレガントで、微かな酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、ベリー系の風味とともにスパイシーなニュアンスが残る。
ピノ・レゼルヴは、オーストリアのトーマス・シュヴァルツ・クロスター・アム・シュピッツによって生産される赤ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、冷涼な気候がピノ・ノワールに適しています。生産者は高品質なワインを追求し、果実味と繊細さを兼ね備えたワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出すために長めのマセレーションが行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間寝かせます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に魅力的で、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が心地よい。中盤ではリッチな果実味と共に、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸が全体を引き締める。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。