テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、花の香りがあり、第二アロマからバターやトーストの香ばしいニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツの香りが広がります。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーなミドル、心地よい酸味が引き立つフィニッシュへと展開します。 【余韻】長く続く余韻には、熟成を感じさせるバニラの風味があります。
トンプソン・エステートのシャルドネは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー地域で生産されています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、フルーティーでバランスの取れた白ワインを生み出します。シャルドネは、この地域の気候と土壌の特性を活かしたエレガントなワインで、果実味と酸味の調和が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成は6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの複雑さを高めるためにバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、視覚的には清澄で透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラの香りが顔を出します。微かなナッツやトーストのニュアンスも感じられ、香りに深みが加わります。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴやシトラスの味わいが感じられます。中盤ではバランスの取れた酸味が広がり、クリーミーなテクスチャーが口の中に広がります。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな印象です。
総合
このワインは今が飲み頃で、適度な熟成ポテンシャルを持っています。2025年頃まで楽しめるでしょう。特にシーフードや鶏肉料理との相性が抜群で、パーティーや特別な食事シーンに適しています。