テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが印象的で、第二アロマには微かに焼きたてのパンや酵母の香りが広がります。第三アロマは感じられません。 【味わい】アタックは明るく、フレッシュな酸味が口の中に広がり、ミネラル感と軽やかな甘さがバランス良く感じられます。フィニッシュはクリーンで爽快感があります。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が心地よく残ります。
トムソン・アンド・スコット・スキニーが生産するプロセッコ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域から生まれたスパークリングワインです。この生産者は、健康志向の消費者に向けた低カロリーでクリーンなワインを提供することで知られています。プロセッコの特徴であるフレッシュさと泡立ちが楽しめるワインで、特別な場面や日常の食事にもぴったりな一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは、一般的にシャルマ法と呼ばれる二次発酵の方法で造られます。この方法では、発酵がステンレスタンク内で行われるため、フレッシュさが保たれます。熟成は短めで、通常は数ヶ月程度行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、気泡が細かく持続的に立ち上る。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしい軽快さを感じる。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。清々しい香りが持続し、全体的に明るい印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸がしっかりと支える。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今で、特にフレッシュな状態で楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低いが、軽快さを活かしてアペリティフや軽食と合わせるのに適している。