【外観】ルビー色で輝きがある透明感。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、わずかにスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地良い酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、熟した果実の風味が心地良く続く。
Hölle Spätburgunderは、ドイツのラインヘッセン地域で生産された赤ワインで、Thörleによって造られています。このワインは、ラインヘッセンの特有の気候と土壌条件を反映しており、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴です。シュペートブルグンダーは、世界的に評価される品種であり、特にドイツにおいてその特性を最大限に引き出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、これによりワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させるとエッジにかけて紫のニュアンスが見られます。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちてきます。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。さらに、ほんのりとしたバニラやトーストの香りも加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ブラックベリーやラズベリーのフレッシュな味わいが広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの良いタンニンが存在感を示します。余韻にはスパイシーなニュアンスが残ります。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後数年にわたって楽しむことができるでしょう。特に肉料理やパスタとの相性が良く、カジュアルな食事や特別なディナーにも適しています。