テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュはしっかりとした酸が残る。 【余韻】長く、柑橘系のほろ苦さが印象的。
トールレはドイツのラインヘッセンで高品質なワインを生産する家族経営のワイナリーです。レゼルヴ・シャルドネは、果実味とミネラル感が見事に調和した白ワインで、特に冷涼な気候と多様な土壌がテロワールに影響を与えています。新鮮さと複雑さを兼ね備えたこのワインは、特別な場面でも楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
しっかりとした酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
リゾット
白身魚のグリル
サラダ
醸造について
このワインは、フレンチオーク樽での発酵と熟成が行われ、果実味を引き立てるために一定のバター香を与えることが意図されています。熟成期間は約6ヶ月と推定され、ワインに深みと構造を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高く感じられる。透明感があり、清澄度も良好で、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主導し、白桃やリンゴのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では酸のバランスが良く、クリーミーな口当たりが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフとして最適。友人との集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5