テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの第一アロマに続き、ハーブやミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味があり、中間はリッチで、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が特徴的です。
トールレはラインヘッセン地域に位置する生産者で、特にソーヴィニヨン・ブランの高品質なワインを生産しています。この地域の特有の土壌と気候条件が、フレッシュでアロマティックなワインに寄与しています。トールレのワインは、フルーティーでありながらもミネラル感があり、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
心地よい酸味
料理との相性
刺身
アスパラガスのグリル
鶏肉のレモン焼き
パスタ・ペストソース
シーフードサラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は数ヶ月間行われ、ワインにフレッシュさと複雑さを与えています。熟成には主にステンレスを使用しており、オーク樽での熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかさと新鮮さを感じさせる外観です。
香り
開いた直後はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが際立ち、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐにフルーティーな中盤へと展開します。酸はしっかりと感じられ、タンニンはほとんどなく、軽快な飲み口が特徴的です。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年は楽しめるでしょう。軽やかでフレッシュなため、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5