【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、プラム、バラの花が広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスや土の香りが感じられます。熟成によってバニラや革のニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには酸味とのバランスが絶妙です。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなフレーバーが心地よく残ります。
モレッロ・ネッビオーロは、オーストラリアのソーン・クラークによって生産される赤ワインです。オーストラリアにおけるネッビオーロは、特にテロワールの影響を受け、果実味と酸味のバランスが特徴です。生産者は、地元の気候と土壌を活かした栽培と醸造に注力しており、国際的な評価も高まっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
モレッロ・ネッビオーロは、温度管理された発酵タンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月が一般的です。
外観
深いルビーレッドの色調。やや濃い目で、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイス、バラのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸のバランスも良い。中盤でタンニンがしっかりと感じられ、余韻にかけてリッチなフルーツフレーバーが広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が抜群。特別なディナーに最適。