テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花の香りに続いて、少しのバターとトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間ではフルーツの甘さが広がり、フィニッシュではほのかな酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが残る。
ショットファイア・シャルドネは、オーストラリアのソーン・クラークが手掛ける白ワインです。このワインは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映し、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。果実の風味とクリーミーなテクスチャーが調和し、食事と合わせやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・カルボナーラ
シーザーサラダ
エビの炒めもの
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、部分的にオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から9ヶ月と推定され、これにより果実味とオークの風味が調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性も感じられる。光に当たると微かな緑のニュアンスが見られる。
香り
最初に新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のアロマが顔を出す。ミネラル感もあり、心地よい香りの変化を楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、豊かな果実味とともに、しっかりとした酸が引き立ち、バランスが良い。タンニンは穏やかで、酸との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの鶏料理と相性が良い。バランスの取れた味わいで、幅広いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5