【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス（黒胡椒）、土っぽいニュアンスが感じられる。 【味わい】果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンがあり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュではスパイシーさが際立つ。 【余韻】長い余韻があり、カシスの香りが残る。
テラ・バロッサ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアの名門生産者ソーン・クラークが手掛ける赤ワインで、バロッサ・バレーの豊かな土壌と気候の影響を受けています。この地域は、フルボディのカベルネ・ソーヴィニヨンに最適な条件を提供し、力強く、深みのある味わいを生み出します。バロッサの特徴を存分に引き出した、飲みごたえのあるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされる。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与える。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定される。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、透過性は低い。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。果実のフレッシュさとともに、ハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりとしていることでバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、十分な熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いシーンで楽しめるワイン。