テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが交わり、さらにバニラの甘さが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がります。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと存在感を持ち、フィニッシュにかけては深いコクが続きます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が特徴的です。
テラ・バロッサ・シラーズ・カベルネ・プティ・ヴェルドは、オーストラリアのソーン・クラークが生産する赤ワインで、バロッサ・バレーの豊かなテロワールが反映されています。このワインは、シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドのブレンドで、果実味と深みが感じられ、特別な食事の場面を引き立てます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプレート
スパイシーなインド料理
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。樽の中での熟成により、複雑な風味が引き出されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の熟成感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、ブラックフルーツの濃厚な味わいが広がる。中盤ではスパイシーさとともに、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は心地よく、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場面にも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%