Rocking Horse Cape White

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白桃の香りが広がり、ハーブや花のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には果実の甘さが広がる。フィニッシュはしっかりとした酸が特徴。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽やかな風味が残る。

ロッキング・ホース・ケープ・ホワイトは、南アフリカのソーン・アンド・ドーターズが手がける白ワインです。このワインは、南アフリカの多様なテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者は、自然な醸造と持続可能な農法を重視しており、地域のぶどう品種を活かしたワイン造りを行っています。