【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、バニラやココアの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間はシルキーなタンニンが心地よく、フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーさが残る。 【余韻】やや長めで、ダークチョコレートの風味が感じられる。
サウザンド・キャンドルズは、ヤラ・ヴァレーの美しいテロワールで育てられた赤ワインを生産しています。地元の気候と土壌がもたらす特性を活かし、濃厚かつバランスの取れたワインを作り出しています。ワインは、果実味と酸味の調和が特徴で、食事との相性も良く、特別な場面で楽しむのに最適な一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実の風味を最大限に引き出すように工夫されているでしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透き通った印象を与える。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、ダークフルーツの風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで繊細。全体的にエレガントな印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングに最適。今後数年は飲み頃が続く。