テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフレッシュな香りに、青いリンゴやハーブのニュアンスが広がります。さらに、白い花の香りも感じられ、複雑さを加えています。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、豊かな果実味が中間で広がります。フィニッシュはクリスプでミネラル感が強いです。 【余韻】長く続き、グリーンアップルとハーブの余韻が楽しめます。
ザ・マエストロ・ソーヴィニヨン・ブランは、スリー・ピラーズが手掛ける白ワインで、ラングホーン・クリークのテロワールを反映しています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、ソーヴィニヨン・ブランに最適な条件を提供します。生産者は、品質を重視し、フルーティーでありながらも複雑なアロマを持つワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、その後、一定期間熟成されると考えられます。熟成中に定期的にバトナージュが行われ、ワインに複雑さとクリーミーさを与えている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやライムのアロマが際立つ。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実の酸味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンは低く、スムーズな飲み口を実現している。
総合
2018年のヴィンテージは非常に良好で、今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。軽快な料理や前菜と合わせるのが特におすすめ。