テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、第二アロマにはほんのりとバターの香ばしさが漂います。第三アロマとしては、樽熟成由来のバニラや微かな革の香りが顔を覗かせます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】柔らかく、長い余韻が続き、フルーツとスパイスのニュアンスが感じられます。
スリー・リバーズが手掛けるマルベック・メルロは、コロンビア・ヴァレーの特性を活かした赤ワインで、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ぶどう栽培に適しています。このワインは、飲みごたえがありながらもエレガントなスタイルで、特に食事との相性が良いことから、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵プロセスを経て、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てながら、樽由来の香りをバランスよく加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、光にかざすと濃厚な色合いが際立ちます。粘性があり、グラスの側面に残る足が印象的です。
香り
開けたてはブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられるようになります。果実の熟成感も増し、奥行きが出てきます。
味わい
アタックは豊かな果実味で始まり、中盤では滑らかなタンニンが心地よく広がります。酸味は適度で、全体のバランスを保ちながら、余韻に向けて深い味わいが感じられます。
総合
今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成も期待できます。バーベキューや濃厚な肉料理との相性が良く、特別なディナーにぴったりです。