テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、さらにバニラやチョコレートの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、ミディアムからフルの膨らみを持ち、熟した果実とスパイスの調和が楽しめる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、果実味とスパイシーさが感じられる。

スリー・リバーズが手がけるシラーは、コロンビア・ヴァレーで生まれた力強く魅力的な赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、シラーに最適な条件を提供しています。果実味豊かで、しっかりとしたタンニンが特徴のこのワインは、飲みごたえがあり、長期熟成にも適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ブラックペッパー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
しっかりとしたタンニン
ミネラル感
フルボディ

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮
ハーブを使った鶏肉料理
濃厚なチーズ
スパイシーなソーセージ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、果実の風味が引き立つように配慮されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃い紫色を帯びた赤色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は深く、視覚的に力強さを感じさせる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感もあり、複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーな要素が加わり、滑らかなタンニンが感じられる。酸がしっかりとバランスをとり、全体的に凝縮感のある味わい。

総合

今が飲み頃で、さらに数年の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。十分なボディと複雑さがあり、楽しめるシーンが多い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5