テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グリーンアップルや洋ナシ、白い花の香りが立ち上がる。さらに、レモンやライムの爽やかさが感じられ、少しのハーブ香も見え隠れする。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな果実味が広がる。中間にかけてミネラル感が感じられ、後味にはさっぱりとした酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が心地よく続く。
スリー・シーヴスのピノ・グリージョは、カリフォルニアの豊かなテロワールで育まれた白ワインです。このワインは、果実味豊かでフレッシュなスタイルが特徴であり、軽やかで飲みやすいバランスを持っています。カジュアルな場面でも楽しめる、親しみやすいワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
洋ナシ
白い花
レモン
ライム
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
軽快さ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルチキン
ペストパスタ
カプレーゼ
寿司
醸造について
このピノ・グリージョは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を引き出す方法が採用されていると考えられます。熟成は短期間で行われ、果実の香りを保つためにオーク樽は使用していない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、次第にハーブや柑橘類のニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感も感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ジューシーな果実味が広がります。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいが続きます。タンニンはほとんどなく、飲みやすさが特徴的です。
総合
2020年は飲み頃で、フレッシュさが残っているため、今すぐ楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは低めですが、アウトドアでの食事やアペリティフとして非常におすすめです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5