【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がる。微かなスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さが残る。
スリー・シーヴスのピノ・ノワールは、カリフォルニアのテロワールを反映した赤ワインです。生産者は手頃な価格で高品質なワインを提供することを目指しており、特にフルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。カリフォルニアの温暖な気候が、このワインの豊かな果実味を引き出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、フルーティーさを保つために短期間のマセラシオンが行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てる。熟成期間は約6ヶ月と推定される。
外観
鮮やかなルビー色を呈し、やや透け感がある。輝きは高く、粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘みが感じられ、中盤では酸味が程よく立ち上がり、バランスの取れた味わいを形成。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、軽やかでありながら深みのある味わいが楽しめる。今後3～5年の熟成が期待でき、軽食やバーベキューとともに楽しむのに最適。