テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマでは微かなバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間では豊かな果実味が感じられる。フィニッシュはクリーミーで洗練された印象を与える。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ナッツの風味が感じられる。
NVDE SBLは、Thunder Wine Makersが手掛ける白ワインで、特にそのユニークなスタイルとテロワールにこだわりを持っています。生産者は、ワイン製造において革新と伝統を融合させ、品質を重視した醸造を行っています。産地やアペラシオンは不明ですが、ワインの個性は確かに存在し、飲む者に新たな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、低温での発酵から始まり、ステンレスタンクでの熟成が行われる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを引き出すことを目指しているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きは明るく、粘性は中程度。グラスの中での動きも滑らかで、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開けたては柑橘系の香りが目立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが現れ、より複雑なアロマを醸し出す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではミネラル感と酸味がバランスよく絡み、清涼感を持続させる。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よいほどの高いレベルで存在している。
総合
飲み頃は現在から数年後まで続くと見込まれ、熟成ポテンシャルは十分。特に魚介料理や軽めのサラダと合わせるのに最適なワイン。全体的に爽やかで飲みやすく、リフレッシュしたいシーンにぴったり。