テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、微かな花の香りが感じられ、時間と共にバニラやトリュフのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは力強く、中間は豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンと酸がバランスよく調和する。フィニッシュは長く、心地よい余韻を残す。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ベリー系のフルーツとスパイスの風味が長く続く。
ドメーヌ・デ・サビーヌ・ラランド・ド・ポムロールは、ボルドーのラランド・ド・ポムロールに位置するワインで、テューネヴィンによって生産されています。このワインは、豊かな土壌と特有の気候条件から生まれ、しっかりとした骨格とフルーティなアロマが特徴です。ラランド・ド・ポムロールは、ポムロール地区の隣接地域として、質の高い赤ワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、伝統的なボルドー方式で醸造されている可能性があります。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、数か月から1年以上の熟成期間を経てリリースされることが多いでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫色のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主導し、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れる。さらに、微かにバニラやトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がる。中盤ではタンニンが滑らかに感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻には黒果実の風味が持続し、心地よい飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃と考えられ、今後の熟成ポテンシャルも高い。特に、赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。友人とのディナーや特別な場面に最適。