【外観】明るい淡い黄色で、透明感があります。 【香り】白い花や洋梨の香りが広がり、かすかにハーブのニュアンスも感じられます。さらに、青リンゴやシトラスの香りが後から現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間にはフルーツの甘みが広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地よく残ります。
エクセランス・ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、テューリンゲン・ヴァイングートが手掛ける白ワインで、ザーレ・ウンストルート地域のテロワールを反映しています。フレッシュでクリーンなスタイルが特徴で、飲みやすさと複雑さを兼ね備えたワインです。地元の気候と土壌が育む果実味豊かな味わいは、ワイン愛好家に人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理が行われていると推測されます。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑な風味を引き出すための工夫がされているでしょう。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられ、中盤では果実味が広がり、ややミネラル感が加わる。タンニンは低く、滑らかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年間で、熟成ポテンシャルもあり。軽やかで食事とも合わせやすく、特にシーフードや軽いパスタにぴったりなワイン。