テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、果実味が中間で広がります。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、清涼感が持続します。
Blog Brancoは、ポルトガルの著名な生産者ティアゴ・カバソによって造られる白ワインです。彼のワインは、地元のテロワールを反映し、持続可能な農業を重視しています。このワインは、鮮やかな酸味とフルーティーなキャラクターが特徴で、軽快ながらも複雑さを感じさせる味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘さ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ・ニソワーズ
白身魚のソテー
野菜のロースト
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出す手法が用いられています。熟成には主にステンレスが使用され、ワインのクリーンなキャラクターを強調しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの淵に僅かな足を残す。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。微かにシトラスの香りも漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が心地よく、フルーティな風味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられないが、全体的に滑らか。
総合
飲み頃は今から数年先までで、さらに熟成するポテンシャルもある。軽やかな料理やシーフードとの相性が良く、アペリティフにも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5