テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラムの香りが広がり、セージやオリーブのニュアンスが加わります。第二アロマとしては、わずかなスパイス感と土の香りが感じられ、第三アロマにはバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、口の中で果実の甘さと酸が絶妙にバランスを取り、中間でタンニンの滑らかさが広がります。フィニッシュには、スモーキーな印象が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。
ヴィーニャス・ヴェリャスは、ポルトガルの著名な生産者ティアゴ・カバソによって造られた赤ワインです。彼のワインは、地元の特性を活かし、テロワールを大切にしたアプローチが特徴です。高品質のぶどうを使用し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドで、光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性が強く、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンと心地よい酸味がバランスよく調和し、余韻に向かうとスパイシーでリッチな風味が長く続く。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成を経ても楽しめるポテンシャルを持つ。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。