テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには熟成由来の微かなバニラの香りが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間ではコクがあり、フルーティーな要素が膨らみ、フィニッシュはクリスプで長い余韻が残ります。 【余韻】余韻は心地よく、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
COZs de Montexuntos vp-Vital Brancoは、リスボア地域で生産されるユニークな白ワインです。生産者のティアゴ・テレスは、地元のテロワールを活かしたワイン造りに情熱を注いでおり、地域特有の風味を大切にしています。このワインは、リスボアの気候と土壌が育んだ個性的なキャラクターを反映した作品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われることが想定され、数ヶ月間の熟成によってワインに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への美しいグラデーションを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。微かに花の香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤にはバランスの取れた酸味が広がり、後味はクリーンでミネラル感が強調されている。タンニンは感じられず、ジューシーな果実味が印象的。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成も可能。魚料理やサラダとの相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。