テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かに土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、中間には柔らかなタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が心地よいです。フィニッシュは長く、複雑な風味が続きます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーさが残ります。
エス・トレン・ヴィ・デ・ラ・テッラ・マヨルカは、マヨルカ島に位置するティアナ・ネグレによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、地元の土壌と気候を最大限に活かしたワイン作りに注力しており、特に独自のテロワールを反映したワインを提供しています。マヨルカの豊かな自然環境は、ワインに個性的なキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうから作られ、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、風味の複雑さを引き出すために一定期間セラーで熟成されると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。縁には微かに紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンのアロマが強い。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、滑らかな口当たりを演出。タンニンはしっかりとしており、余韻にかけて優雅さを感じる。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今後数年の間に飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルも感じられ、特別なディナーや集まりに適した一杯です。