Podere le Caggiole Rosso di Montepulciano

ポデーレ・レ・カッジョーレ・ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。最後には土やミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスの風味が印象的です。

ポデーレ・レ・カッジョーレ・ロッソ・ディ・モンテプルチアーノは、ティベリーニが手掛ける赤ワインで、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ産の魅力を体現しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、優れたワイン造りに適しています。ティベリーニの情熱と伝統が詰まったこのワインは、地元の食文化とも深く結びついています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーな後味

料理との相性

ラザニア
グリルした肉料理
ミートソースパスタ
リゾット
トリュフを使った料理

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と予想され、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、透明感が感じられる。

香り

最初は赤い果実、特にチェリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスや土っぽさ、微かにバニラのニュアンスが現れる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とバランスの取れたタンニンが感じられ、余韻には温かみが残る。タンニンは滑らかで、酸は全体を引き締めている。

総合

飲み頃は2022年から2028年頃で、今後数年は熟成可能。特に肉料理やパスタとよく合い、カジュアルな食事や特別なシーンでも楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5