Vigneto Fossatone Vino Nobile di Montepulciano Riserva
ヴィニェート・フォッサトーネ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟した黒果実（プラム、ブラックチェリー）に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが存在感を示します。中間では果実味が膨らみ、バランス良く広がります。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】スパイシーな余韻が長く続き、心地よい味わいを残します。
Vigneto Fossatone Vino Nobile di Montepulciano Riservaは、イタリアのトスカーナ地方に位置するモンテプルチアーノで生産される高品質な赤ワインです。ティベリーニによるこのワインは、豊かなテロワールを反映しており、フルボディでバランスの取れた味わいを持ちます。伝統的な醸造技術と現代的なアプローチを融合させ、特別な場面にもふさわしい位置づけのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Vigneto Fossatoneのワインは、伝統的な発酵方法を用い、選別されたぶどうから造られています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ24ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色を呈し、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は高く、グラスの縁に残る涙が印象的である。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が際立つ。時間が経つにつれ、バニラやスパイス、土壌のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、黒果実の甘みが口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを保ちつつ、全体のバランスを引き締める。
総合
2016年は素晴らしいヴィンテージであり、今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや冬の温かい料理と合わせるのに最適。