テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】初めに洋梨やリンゴの果実香が広がり、次第に花やハーブのニュアンスが現れる。最後に微かにトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間はクリーミーなテクスチャーが膨らむ。フィニッシュは心地よい酸味と共に続く。 【余韻】適度な長さで、フルーツとトーストの風味が残る。
クラークスバーグ・シャルドネは、カリフォルニアのティッカー・テープによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、シャルドネに適した条件を提供します。このワインは、フルーティーでバランスの取れた味わいが楽しめることで知られ、特にシーフードや鶏肉料理と相性が良いとされます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
パスタのペスカトーレ
スモークサーモン
チーズの盛り合わせ
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、一部はフレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から9ヶ月と推定され、ワインに複雑さと風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、軽やかな粘性が感じられる。
香り
開栓直後は青リンゴやパイナップルの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わる。少しのミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、次第にまろやかさが増し、洋梨や白桃のフルーティーさが広がる。酸はしっかりしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。パーティーやカジュアルな食事との相性が良く、特にシーフード料理におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻3/5