【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成に伴い、バニラやトースト香も感じられます。 【味わい】豊かな果実味がアタックにあり、中間で滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュではバランスの取れた酸味が清涼感を与えます。 【余韻】心地よい余韻があり、ダークフルーツの風味が長く残ります。
チケット・トゥ・チリが手がけるカベルネ・ソーヴィニヨンは、コルチャグア・ヴァレーの特性を活かした赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。濃厚な味わいとしっかりしたタンニンが印象的で、エレガントさを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行い、果実の風味を最大限に引き出すために慎重に行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感もあり、グラスの中での流れは美しい。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、徐々にスパイスやトーストしたオークの香りが加わる。時間が経つにつれて、バニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。
味わい
力強いアタックから始まり、中盤では果実味とともにリッチなタンニンが感じられる。酸味は心地よく、バランスが良く、余韻にかけてスムーズに広がる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場面での楽しみに最適。