テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、熟成によるバニラ香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が中間に広がり、滑らかなタンニンがフィニッシュを引き締める。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが特徴的である。
レゼルヴ・シラーは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、Ticket to Chileが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラー種の栽培に適した条件を提供しています。深い色合いと力強い風味を持つこのワインは、ボディ感があり、特別な場面にもふさわしい位置づけとなっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
果実の甘さ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のステーキ
チーズの盛り合わせ
バーベキュー料理
濃厚なトマトソースパスタ
醸造について
発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度管理をしながら行われると推定されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を基調とし、黒い果実のニュアンスを帯びた輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスに残る涙がしっかりと感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは豊かで果実味が力強く、続いて滑らかな中盤が広がる。タンニンはしっかりしており、酸もバランスよく感じられ、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一杯。エレガントさと力強さを兼ね備えたワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614%
201514%
201414%
201314%