テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】第一アロマには黒いベリー、チェリーの香りが広がり、第二アロマではバニラのニュアンスが感じられる。第三アロマにはスモークや土の香りがほのかに漂う。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間には滑らかなタンニンが広がり、バランスが取れている。フィニッシュはスパイシーで、余韻が長く続く。 【余韻】心地よいスパイス感と果実味が残り、長い余韻が楽しめる。
ツルムホフ・ラグレインは、イタリアの南チロル地方で生産されている赤ワインです。ティーフェンブルナーは、この地域の特有の気候と土壌を活かし、ラグレイン種の持つポテンシャルを最大限に引き出しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、特に肉料理やチーズと相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプルーンのリッチな果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、軽やかなバニラと土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで上品。果実味と酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
熟成に適したポテンシャルを持ち、飲み頃は今から数年後まで。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。