【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めに黒ベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやカカオのニュアンスが現れる。最後にはハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディの中間でフルーティーさが膨らむ。フィニッシュでは心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く、ベリー系の甘味とともにほのかなスパイス感が残る。
メキシコのティエラ・アデントロが手がけるメルロは、メキシコの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この生産者は、地域特有の気候と土壌を活かし、フルーティーでバランスの取れたワインを生産しています。メルロは柔らかなタンニンと濃厚な果実味を持ち、さまざまな料理と相性が良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色。光を受けると鮮やかに輝き、粘性は中程度で、グラスに沿ってゆっくりとした涙を形成する。
香り
初めはブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が立ち上がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かなハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地良く調和している。全体的にバランスが良く、エレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちから楽しめるスタイル。熟成ポテンシャルは中程度で、カジュアルなディナーや友人との集まりに最適である。