テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実の香りに加え、スパイスやバニラのニュアンスが広がり、時間と共に複雑さを増していきます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間にかけて滑らかさが増し、フィニッシュは長く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】バニラやスパイスの風味が長く残ります。
レゼルヴァ・リベラ・デル・ドゥエロは、ティエラ・デ・オロによって生産された赤ワインで、リベラ・デル・ドゥエロ地域の豊かなテロワールを反映しています。このワインは、果実味と樽熟成のバランスが絶妙で、特別な場面や食事にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
バランスの取れた甘味
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダックコンフィ
醸造について
ワインは厳選されたぶどうを使用して発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月で、果実の特徴を引き出しつつ、樽由来の香りをしっかりと移します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光が当たると美しい輝きを放つ。粘性はしっかりとしており、グラスに注ぐとゆっくりとした足跡を残す。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが加わり、深みを増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の凝縮感が口中に広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支え、全体のバランスが良い。後味にはスモーキーなニュアンスも感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でもっと深い味わいが期待できる。バーベキューや赤身肉料理と合わせると良いシーンになるだろう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5