テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックチェリー）、スパイス、ハーブ、微かにバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、黒果実の濃厚さとともに、スムーズな中間の膨らみを感じます。フィニッシュは長く、心地よい酸味とタンニンが調和しています。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が印象的です。
ティエラ・デル・フエゴは、チリの南部に位置するワイナリーで、厳しい気候条件と豊かな土壌が特徴の地域でワインを生産しています。カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァは、同ワイナリーのフラッグシップワインであり、力強い果実味と複雑な香りが魅力です。特に、成熟したタンニンとバランスの取れた酸味が特徴で、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵し、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実の特徴を最大限に引き出すように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃淡は豊かで、目を引く美しさがある。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香が感じられ、徐々にスパイスやバニラ、トースト香が顔を出す。時間が経つにつれ、アーシーなニュアンスやハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。タンニンは滑らかで、長い余韻を残す。
総合
このワインは飲み頃を迎えつつあり、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なシーンでの楽しみに最適。