テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムのフルーツアロマに続き、スパイシーな香りやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、セージやオークの香ばしさも加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみを与え、フィニッシュにはカカオやスモークのニュアンスが現れます。 【余韻】長い余韻があり、バニラとトースト香が心地よく残ります。
ティエラ・デル・フエゴは、チリの美しいテロワールで育まれた高品質なワインを生産する生産者です。カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、その特性を最大限に引き出すために厳選されたブドウを使用しており、豊かな果実味と複雑な香りを持つことが特徴です。チリの多様な気候条件が生み出すバランスの取れた味わいが、ワインの位置づけを高めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵中に温度管理が行われ、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、香りに複雑さを加えます。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、グラスを回すと粘性が見られる。
香り
初めは黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではスムーズな酸が加わり、タンニンはしっかりとした質感を持つ。バランスが良く、余韻にかけてフルボディの印象を受ける。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年の熟成が期待できる。特別なディナーや集まりに最適な一本。