テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、土や煙のようなアーシーな香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味とともに、しっかりしたタンニンが感じられます。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュにかけては、滑らかさとともに心地よい酸味が広がります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が持続します。
カルメネール・グラン・レゼルヴァは、チリのティエラ・デル・フエゴによって生産される赤ワインで、カルメネール品種の特徴を活かしたフルボディのワインです。チリの独特な気候と土壌がこのワインに深みと複雑さを与え、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが調和しています。高品質なワインとして、特別な食事やイベントにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さをもたらします。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやダークチョコレートの香ばしさも感じられる。時間の経過とともに、バニラやオークのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸のバランスが良い。果実味とスパイス感が融合し、フィニッシュには心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、5年以上の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンにも適している。