【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ベリー系の果実、スパイス、ハーブ、黒胡椒の香りが広がり、複雑さを感じさせます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間に滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュにかけてバランスの良い酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートの風味が残ります。
ハルウェン・カルメネール・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、チリのティエラ・デル・フエゴによって生産される赤ワインです。豊かなテロワールと多様な気候条件を活かし、フルボディでありながらも滑らかな口当たりが特徴です。生産者は高品質なワインづくりに注力しており、独自のスタイルを確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すためにマセラシオンを行っています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスを回すと粘性が見られる。
香り
初めはブラックベリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが加わる。徐々に土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで豊か。中盤では果実味と共にスパイシーさが立ち上がり、タンニンはしっかりとした質感を持ち、酸も心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。