テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、スミレの花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはスパイス感が加わる。フィニッシュはエレガントでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の余韻が楽しめる。
ピノ・ノワール・グラン・レゼルヴァは、チリのティエラ・デル・フエゴが生産する高品質な赤ワインです。この地域は、冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、ピノ・ノワールに最適な環境を提供します。生産者は、持続可能な農業に重きを置き、ワインの品質向上に努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
エレガントな酸味
料理との相性
鶏のグリル
鴨のロースト
きのこリゾット
軽めのパスタ
アヒージョ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、この間にワインは風味と複雑さを増していきます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色合い。明るさがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに沿って滑らかに流れる。
香り
開けたては赤い果実の香りが広がり、チェリーやラズベリーのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが感じられ、全体に複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。余韻には微かなスパイス感も漂う。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やパスタと相性が良いシーンで楽しめる。全体的にバランスが取れた良いワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5